أنفا بريس :
المقادير:
3بطاطس
ملح
قليل من الزعتر
قليل جدا من الكمون
قليل من ابزار
زيت زيتون
فرماج محكوك
الطريقة:
تقطع بطاطا مثل ما في الصورة وتصلق نصف صلقة ، يضاف إليها الكل ما عدا
الفرماج والزيت، وتخلط جيدا، توضع في طاوة، ثم
بالزيت واخيرا الفروماج وتدخل الفرن مسخن على درجة حرارة 200 درجة، 15 حتى 20 دقيقة وبالصحة والراحة
