كعك المشوك بطريقة سهلة وناجحة ومذاق رائع

المكونات :
– 125 غرام من المارغارين أو الزبدة بحرارة الغرفة -100 غرام من السكر البودرة – بيضة واحدة وصفار بيض واحد – قشور الليمون – 350 غ من الطحين – 1 ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى – بياض البيض – اللوز أو الفول السوداني الأرض خشن – مربى من اختيارك

طريقة التحضير:
نخلط الزبدة والسكر البودرة ، نزيدو البيض واستمر في الضرب ثم أضف صفار البيض واستمر في الخلط.

يضاف الدقيق تدريجياً وكذلك الخميرة للحصول على عجينة طرية.

نوزن كرات صغيرة 20 غرام.

نشكلوا كل الكرات.

نحط الحبة أولاً في بياض البيض ثم في اللوز المطحون.

نحطوها في سنيوة

عمل ثقوب على كل كرة بإصبع أو ذراع ملعقة خشبية.

نخبز في فرن مسخن مسبقاً على درجة 180 درجة لمدة 15 دقيقة

في منتصف الطبخ مع ملعقة خشبية نزيدو نتقبو الكرات لأنها تميل إلى الانتفاخ.

في نهاية الفرن ، خليها تبرد واملأ ثقوب مربى الفراولة أو المشمش.