أنفابريس //
تفاعل المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (أونسا) مع مقاطع فيديو تم تداولها مؤخرًا على مواقع التواصل الاجتماعي، تزعم احتواء بعض أنواع الجبن القابل للدهن والمذوب على مضافات غذائية “خطيرة”، وهو ما أثار جدلًا واسعًا ومخاوف لدى عدد من المواطنين.
وأكد المكتب، في توضيح رسمي توصلت به الجريدة، أن المواد المذكورة في تلك الفيديوهات، ويتعلق الأمر بـالكاراجينان (E407) وفوسفات ثلاثي الكالسيوم (E341) والبوليفوسفات (E452)، هي مضافات غذائية مرخصة قانونيًا في المغرب، ويُسمح باستخدامها في صناعة الجبن بجميع أنواعه، بما في ذلك الجبن القابل للدهن والمذوب.
وأوضح “أونسا” أن هذه المضافات معترف بها كذلك على الصعيد الدولي، حيث تُستخدم وفقًا لمعايير الدستور الغذائي العالمي (Codex Alimentarius)، المعتمد من قبل منظمة الصحة العالمية ومنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو)، كما يسمح باستخدامها في عدد من الدول المتقدمة مثل الاتحاد الأوروبي، الولايات المتحدة، كندا وأستراليا.
وأشار المكتب إلى أن المؤسسات المنتجة للجبن في المغرب، والمرخصة صحيًا من طرف “أونسا”، تخضع لمراقبة دورية صارمة، وأن منتجاتها تُسوّق أيضًا داخل الأسواق الأوروبية، وهو ما يعكس احترامها لمعايير الجودة والسلامة الدولية.
وشدد المكتب الوطني للسلامة الصحية على أن الجبن المصنع داخل الوحدات المرخصة، والذي يحتوي على هذه المضافات، لا يشكل أي خطر على صحة المستهلك، شريطة احترام الكميات المحددة في القوانين المعمول بها.
وفي ختام بيانه، جدد “أونسا” دعوته للمستهلكين إلى اقتناء المنتجات الغذائية من مؤسسات مرخصة ومعروفة، وتفادي الانسياق وراء الإشاعات والمعلومات غير الموثوقة المنتشرة على منصات التواصل الاجتماعي، مؤكدًا مواصلته لمهامه في مراقبة سلامة وجودة المواد الغذائية المعروضة في السوق المغربية.
